食の安全・安心にこだわります
[きれいな調理場] 食という字は、『良』という漢字と『人』という漢字の二文字でできています。人を良くすると書きます。
食べる事は、人に良いことなのです。
人は、毎日食事をします。一口一口の食事が大切な命を育ててゆきます。
大事な心を育ててゆきます。
私たちは、出来る限りの方策で、より農薬の少ない野菜や、保存料を使わない食品を使っています。
ごはんは、時間が経てば固くなるのが普通です。添加物を使えば、たとえそれが厚生省の基準内だとしても、長期間の摂取で肝臓などの臓器に障害を起こす危険性も考えられます。
いつでも、作りたてです。長い保存はできません。いつでも、忙しいです。ドタバタしています。怒るときもあります。泣かれてしまうときもあります。
でも安全には変えられません。
皆さんの笑顔のため、安全・安心な調理に邁進します。