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国際的なレッドリスト(絶滅危惧種)に登録されてしまったうなぎ。人工養殖ができないかぎり、貴重で高価な食材として容易には、口にできないようになるかもしれません。夏バテには「うなぎ」の方程式を書き換えてもよいのですが、まだ食せるうちは、と思うのは浅はかな人間のサガでしょうか?ことしはいくらで販売できるでしょうか?鋭意検討中です。
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